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| 苦味人生 发表于 2012-7-14 18:21 只看TA 1楼 |
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[转帖] 腰花蛋汤[23P] 材料：新鲜猪腰子2只，鸡蛋3只，葱，姜，盐，味精若干 然后将猪腰子一剖二，将中间的白色东西去除     用刀在处理过的猪腰子上纵向划几刀，注意控制下刀的深度，千万不能切断，只要稍微能看到刀痕即可   再用刀横向将腰片一片片的片下来，注意每片的厚度应该均匀，片下的腰片应该立刻放入的清水中浸泡    同时将一锅清水煮沸，随即将腰片沥水后倒入沸水内，基本断生后捞出，再次放入清水浸泡      将3个鸡蛋打好备用   再起一锅，倒入适量清水，放入葱姜，食盐，煮沸，注意，葱姜最好先用刀面拍一下，待充分煮沸后，倒入腰片，发现开始沸腾的时候，慢慢倒入鸡蛋，等鸡蛋和腰片结拢后放入味精，倒入麻油，完成！      
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| alex20121984 发表于 2012-8-2 16:08 只看TA 2楼 |
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| 家常菜，自己去做做看好不好吃 |
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| yz31970233 发表于 2012-8-2 16:29 只看TA 3楼 |
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| 哈哈，我们家也经常做这个，最爱吃的了 |
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