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[转帖] 凉拌野生木耳[6P]

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凉拌野生木耳[6P]



烹制方法:
 
材料:野生干木耳
配料:蒜、葱、红椒
调料:鲁花特级初榨橄榄油、老干妈(2匙羹),鲁花自然鲜酱香酱油(1.5匙羹),陈醋(1.5匙羹),糖粉(5g)



1  煮开一锅水,将干木耳放入水里飞水后,用直饮水(凉开水)浸泡至回软。这个步骤能够令木耳吃起来更加爽口不涩。



2 葱切成葱花,蒜剁成蒜蓉。



3 将葱蒜放入黑木耳里,拌匀。



4 用老干妈、鲁花自然鲜酱香酱油、陈醋、糖粉调味,用手捞匀。



5 最后下鲁花特级初榨橄榄油,翻拌均匀后即可上碟开吃。
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