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蚂蚁是个好东西，不过也要食之有法，不然会中毒的，一般被蚂蚁噬一下，会红肿一段时间。这毒大量进入人体的话，不好。如果这蚂蚁是养殖的话，可能好点。现在世界各国好多地方都有食虫的风潮，处理的好的话，营养价值高，很好的食品。一般为油炸，生食的话，容易中毒。