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椒盐烤大虾[12p]
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作者:
winter2111111
时间:
2016-6-28 20:59
标题:
椒盐烤大虾[12p]
超大大虾洗净！
现在虾肚子上来一刀，方便后面的操作！
之后把头和身子切开，再一次切开虾肚子，但不要切断，切刀虾皮就可以，抽出虾线！
然后摆到烤盘上！
依次都摆好！
然后抹上点油，撒上盐和椒盐（可多放些），烤箱预热200°中层15分钟左右即可！
成品欣赏！
成品欣赏！
成品欣赏！
成品欣赏！
成品欣赏！
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作者:
bluebluestarsta
时间:
2016-6-29 09:12
可以放些辣椒粉，口味更劲爆
作者:
laodoujiang
时间:
2016-6-30 03:38
楼主做的太漂亮了，是师傅级的做法，不是家常菜了。我听同学说过，有次他去海边玩，跟海上的渔民一起吃过这道菜，当地的渔民做法是用粗盐【大粒儿盐】直接的抄大虾，炒熟后大虾外面包着一层盐壳子，吃的时候把盐壳子敲掉，放心虾不会很咸。
渔民们给它起的名字也非常的朴实，就叫盐抄虾。这道菜最大的特点就是鲜香美味，最大的保持 了虾的原味。
配上三杯两盏白酒，几个人小酌一番，感觉神仙皇帝就是你。
作者:
mezz88
时间:
2016-7-4 13:24
米其林三星大厨。。。。
作者:
妖怪看黄瓜
时间:
2016-7-10 17:18
这么大的虾肉很紧实很鲜美。
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