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标题: [原创] 懒人食谱: 蒸排骨 [5P] [打印本页]

作者: meespeh 时间: 2016-6-25 12:21 标题: 懒人食谱: 蒸排骨 [5P]

对于很多上班族单身宅狗来说,工作了一个星期,周末懒得出门,又担心外面地沟油不干净,我今天中午正好做了个简单的蒸排骨,不用锅不用火(刀都可以不用,哈哈),十分钟搞定.

材料:排骨生姜酱油食盐
工具:电饭煲

1.准备好排骨,扇骨脊骨都行.(没有刀或懒得动刀的人,可以叫超市杀猪师傅把排骨砍成段)

2.用电饭煲烧开水,把排骨放滚水去浮沫(不在意排骨表面浮沫的懒人可以省略这一步)

3.把排骨用生姜,盐,酱油腌两小时(中间时间不用管,该看A片看A片,该啪啪去啪啪...)

4.到饭点时,下米煮饭

5.加上蒸笼,放入排骨,等饭煮熟了排骨也可以吃了

作者: sex26262 时间: 2016-6-26 12:13

支持原创啊，我有次做的真排骨味道太淡了不是很好吃，后来回锅炖了一下感觉比蒸的好吃多了，所以以后就没试过蒸的。

作者: 187613you 时间: 2016-6-26 14:55

不知道楼主的排骨做法是哪里的但是如果是广式排骨就一定要放蒜蓉才好吃

作者: sg1217 时间: 2016-6-27 18:49

我也是上班族，下班回家基本就不想做饭了，但是这个排骨看起来做法不难，很适合懒人做！

作者: zhw125 时间: 2016-6-27 23:12

感觉做法比较清淡啊我还是更喜欢红烧

作者: lina21 时间: 2016-6-29 10:38

以前吃排骨不是红烧就是糖醋蒸的真没吃过可以试试

作者: laodoujiang 时间: 2016-6-30 03:24

决定的力挺，因为本人也是懒人一个，且对味道没什么追求，能填饱肚子就行，这个排骨米饭一锅出，太省事了，而且，不管怎么说，也是肉，肯定是比素菜香。
感谢楼主的创意，太有才了。

作者: huangjinlang 时间: 2016-7-1 18:59

说是懒人排骨，其实只是做的过程简单而已，这准备的时间可不短呢，好吃的都如此啊，哈哈

作者: lyon1900 时间: 2016-7-1 22:06

主要取决于食材，好的土猪排骨怎么弄都好吃，就算清蒸也是美味无比，口味不同选择就不同，酱油在我看来有点夺味。

作者: ak2347 时间: 2016-7-3 02:32

这个挺好的，做起来感觉很方便，简单又好吃

作者: 呼噜小猪 时间: 2016-7-16 05:17

这道蒸排骨自己还真做过，不过，我的制法有点模仿“白煮肉”的制法。在我的制法中，配料里没酱油，酱油是这排骨制好后用来作为蘸着吃的调料

作者: 清风拂面112 时间: 2016-7-16 07:40

这篇还是很有技术含量哈，蒸的小窍门值得学习啊

作者: xyao0619 时间: 2016-7-16 16:21

清蒸的排骨一直不怎么喜欢，感觉味道不行，还是喜欢豆豉蒸排骨，最棒最有味。好吃的东西不能懒，懒做的不好吃，还不如定外卖

作者: didongxu 时间: 2016-7-17 16:48

这个排骨口味是不是略清淡啊，我喜欢辣味重的

作者: jackyguo 时间: 2016-7-20 00:41

蒸的话，之前要把排骨入味才行，最好用生抽、黄酒，生姜等腌制下，放半天让味道进去

作者: bilibear 时间: 2016-7-20 01:17

只是用酱油腌一会儿可能味道偏淡，我觉得可以再在盘子里适当加点酱油

作者: wangsiswang 时间: 2016-7-22 10:04

我看不到图是不是浏览器的问题不过大概流浪了一下做法感觉不是很复杂有机会可以试试

作者: neczxnw 时间: 2016-7-25 09:56

看起来很简单，有空可以自己试着做做

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