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标题: [转帖] 凉拌茼蒿 [打印本页]

作者: 萧十三郎 时间: 2010-3-31 17:56 标题: 凉拌茼蒿

凉拌茼蒿的制作材料：
　　
　　主料：茼蒿250克
　　
　　调料：香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,大蒜（白皮）10克
　　
　　凉拌茼蒿的做法：
　　
　　1.将茼蒿择洗干净，切成段；
　　
　　2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

作者: hercules1234 时间: 2010-3-31 19:37

不用烫？现在的绿色蔬菜看上去有点怕怕，今天公司茄子里就吃出虫了。

作者: wxkjx002 时间: 2010-3-31 19:38

我怎么看这那么像南瓜啊！不应该放芥子，味道相冲

作者: njchy 时间: 2010-4-1 09:54

蒿菜应该洗净后应该在开水里过一下,吃起来放心

作者: ahlqzxl 时间: 2010-4-1 10:00

看着不错，不知道吃着咋样，有时间做一盘看看。

作者: beiqiaofeng 时间: 2010-4-1 11:21

看起来蒿菜像烫过的，蒜蓉爆香以后再放香味更浓

作者: hello！ 时间: 2010-4-1 17:37

看着好像是在水中焯过的呀，不过水这东西有股特别的味道

作者: qqdz000 时间: 2010-4-2 10:07

茼蒿还是要在水中焯一下，我喜欢加点海椒油就更可口了

作者: xiel0531_dl 时间: 2010-4-2 13:01

一般都是吃火锅时吃，有时是蒜蓉炒，原来凉吃也行啊，谢谢了。

作者: sanboren 时间: 2010-4-2 13:29

学习了。原来茼蒿还可以凉拌啊。平时一般都是清炒的比较多一些。

作者: lvfei521 时间: 2010-4-3 00:48

原来茼蒿还可以凉拌啊。平时一般都是清炒的比较多一些。

作者: xdeer 时间: 2010-4-4 21:22

现在的蔬菜生吃可是有点放心哪！最好不要生吃！

作者: waxx8540 时间: 2010-4-4 21:26

我们老家一般是用开水焯一下的,再用臭豆腐拌,油是用菜籽油的,

作者: 黄金男人 时间: 2010-4-4 22:09

楼主给你提个意见，既然放芥末了就别放孜然了跑味了不过谢谢楼主的介绍。

作者: ygdyang 时间: 2010-4-5 01:38

调料：香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,大蒜（白皮）10克5 A* s2 o$ `2 a: @& N5 s

还好

作者: sedoudou 时间: 2010-4-5 11:39

个人还是喜欢吃炒茼蒿，炒出来翠绿的。一看就很有食欲

作者: jmj100 时间: 2010-4-7 13:05

好象应该用开水燥一下吧。。。。。。。。。。。

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