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　　健康功效

　　猪肉:润燥

　　油麦菜:低蛋白质

　　白糖:低蛋白质

　　食材用料猪肉

　　适量油麦菜

　　适量食用油

　　适量盐

　　适量白糖

　　适量料酒

　　适量淀粉

　　适量郫县豆瓣酱

　　适量花椒

　　适量干红辣椒

　　适量大蒜

　　适量孜然粉

　　适量水煮肉的做法

　　1.准备洗净的油麦菜，并切段

　　2.把猪肉切成片并放入淀粉，料酒，盐腌制备用

　　3.在准备干红辣椒，花椒，大蒜，把干红辣椒切段，大蒜切碎

　　4.锅中热油，放入花椒，辣椒煸香，之后捞出。

　　5.放入油麦菜炒，炒到段生盛出放入盘中

　　6.刷一下锅再热油，放入郫县豆瓣酱炒出红油

　　7.加入适量的水，并放入腌制好的肉片煮

　　8.煮熟后捞出放入盛菜的盘中，在上面放上干红辣椒，大蒜

　　9.锅中烧油，烧到五六成热就好

　　10.烧好后浇到盘中

　　11.在撒上孜然粉即可开吃小贴士

　　把菜炒一下更入味，也可以用水焯，随个人喜好。

　　喜欢吃辣的可以多放辣椒。

　　菜也可以换成油菜，生菜，大头菜之类的。

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