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   作为资深吃货，怎能不关注牛肉的做法大全呢？在牛肉的做法大全中，小编找到一些做出来味道超好的做法。喜欢吃牛肉的朋友，赶紧来看下面牛肉的做法大全中精选的做法分享吧。

    牛肉的做法大全：青椒牛肉

    原料：牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油

    做法：

    1、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。

    2、起锅，倒入亦舒堂火麻油，加入蒜，爆香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出

    3、下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。

    4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。

    牛肉的做法大全：白切牛肉

    原料：牛腱 子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。

    做法：

    1.将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。

    2.将牛肉 切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。

    牛肉的做法大全：银丝牛肉

    原料：嫩牛肉125克，细粉丝25克，鸡蛋清1个，盐1克，湿淀粉25克，葱、姜末各5克，料酒10克，味精1克，白胡椒粉1克，高汤75克，香油少许；猪油500克，酱油适量。

    做法：

    1.牛肉切成0。5厘米见方、3厘米长的丝，用盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀。

    2.锅内倒入 油，旺火将油烧至七八成热时，将粉丝弄成圆形下锅炸，粉丝涨发成白色，捞出放在盘内，待用。然后，将抓好糊的肉丝下锅，待肉丝渐白，八成熟时捞出。

    3.锅内留10克热油，放入过油的肉丝，加入葱、姜末、料酒、味精、酱油、白胡椒粉、高汤，开后用湿淀粉勾芡，淋入香油，盛盘食时，倒在炸好的粉丝中间即成。

    看了牛肉的做法大全分享，爱吃牛肉大餐的各位，可以按照上面分享的牛肉的做法大全步骤，来动手做做看哦。当然，牛肉的做法大全中还有很多做法，待小编继续发现美味新做法，再来为各位推荐吧。